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Código: 6092
0.0 (0)R$ 59,99/ KG
Informações da Oferta
A bananinha bovina é um corte de carne retirado entre os ossos da costela, próximo ao contrafilé, que se destaca pelo formato alongado semelhante a uma banana.
É um subcorte saboroso, ideal para churrascos e grelhados, devido à sua maciez e quantidade de gordura entremeada.
Características do corte
Localização: Retirado entre os ossos da costela traseira, na junção com o contrafilé.
Formato: Alongado e estreito, o que lhe confere o nome de "bananinha".
Sabor: Rico e suculento, com o sabor da costela e a textura do contrafilé.
Maciez: Possui fibras macias e bastante gordura entremeada, o que o torna ideal para preparos rápidos.
Como preparar Ideal para:
Churrasqueira ou grelha, pois o preparo rápido preserva a suculência.
Temperos: Pode ser temperada com sal grosso ou marinadas leves.
Tempo de preparo: Geralmente, cerca de \(3\) a \(5\) minutos de cada lado na grelha para não endurecer.
Panela: Se for preparar na panela, o ideal é cozinhar por mais tempo, invertendo o processo.
Ficha Técnica
Código da Oferta
6092Situação
NovoAnunciante
SR Brasil SupermercadoBairro
BrasilNome da Oferta
Bananinha BovinaMarca
SR Brasil SupermercadoDepartamento
Alimentos e BebidasCategoria
Carnes BovinasImagens
As imagens são meramente ilustrativasDimensões
Volume
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