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Coxão Duro Bovino

Código: 4230

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Coxão Duro Bovino

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Informações da Oferta

O coxão duro bovino é uma carne magra, rígida e de sabor suave, obtida da parte posterior da coxa do boi. É uma carne muito versátil e requer um tempo de cozimento maior. É ideal para ser usada em cozidos, refogados, rosbife, carne recheada ou moída.

O coxão duro também é conhecido como chandanca, posta vermelha, perniquim, lagarto plano, lagarto vermelho, lagarto chato, coxão de fora, chã de fora ou lagarto atravessado.

Informações:

O coxão duro é um corte bovino com fibras mais alongadas e rígidas, com maior concentração de gordura na parte externa. É ideal para fazer assados de panela e rosbifes. É também muito frequente na preparação de cozidos, em molhos e refogados.

O coxão duro é uma carne que exige poucos temperos para ficar deliciosa. Para prepará-lo, muitas vezes basta sal e um pouco de pimenta do reino para realçar seu sabor único.

Ficha Técnica

Código da Oferta

4230

Situação

Novo

Anunciante

Casa de Carnes Peixoto

Bairro

Brasil

Nome da Oferta

Coxão Duro Bovino

Marca

Casa de Carne Peixoto

Departamento

Alimentos e Bebidas

Categoria

Carnes Bovinas

Dimensões

Volume

Kilo

Informações Adicionais

Carne

Bovina

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