Picanha Angus Premium

A Picanha Angus Premium do Sr Brasil Supermercados é um corte de carne bovina nobre da raça Angus, reconhecida pela alta qualidade, maciez, suculência e sabor intenso. Ela se destaca pelo alto grau de marmoreio (gordura entremeada), uma capa de gordura externa uniforme e espessa.

Características principais

Origem: A raça Angus é de origem britânica e é mundialmente conhecida pela qualidade da sua carne.

Marmoreio: O alto nível de gordura entremeada na carne garante mais sabor e suculência.

Capa de gordura: Possui uma capa de gordura externa uniforme, que deve ser mantida durante o preparo para garantir o sabor e a umidade da carne.

Criação: O gado é frequentemente criado em pastagens naturais, o que contribui para uma carne mais saudável e saborosa.

Preparo

Versatilidade: A picanha Angus é muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, como inteira, em medalhões, fatiada, na grelha ou no forno.

Churrasco: É um corte popular para churrasco e pode ser grelhada em diferentes temperaturas para atingir o ponto desejado.

Benefícios

Sabor: A combinação do marmoreio e da capa de gordura resulta em um sabor marcante e suculência.

Saúde: A carne de gado Angus pode ter um perfil mais equilibrado de ácidos graxos insaturados comparada a outras carnes bovinas.